Passione che ci ha portato nel corso degli anni a visitare le zone più rinomate dell’enologia, passando dalle colline Chiantigiane alle vallate delle Langhe, dai borghi della Franciacorta ai dolci pendii della Champagne, e dopo corsi qualificanti ed esperienze professionali sia in Italia che all’estero, abbiamo maturato la consapevolezza di non voler fare nulla in futuro che non avesse a che fare con il vino. |