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Mastrojanni

In Val d’Orcia, nella parte meridionale della Toscana, in provincia di Siena, si trova il borgo medievale di Montalcino, attorniato da vigneti. Tra queste colline tra i 180 e i 440 metri sul livello del mare, nasce uno dei vini più famosi del mondo: il “Brunello di Montalcino”. L’avvocato Gabriele Mastrojanni nel 1975 comprò i poderi San Pio e Loreto a Castelnuovo dell’Abate (Montalcino) e decise fin da subito di fare un vino che avrebbe fatto storia. Verso l’inizio degli anni ’90 la famiglia Mastrojanni decise di dare fiducia al giovane Andrea Machetti (oggi A.D.) che prese in mano le redini dell’azienda. In quegli anni, arrivò anche il poeta dell’enologia Maurizio Castelli. Maurizio è come Andrea, un “anti-interventista”: cerca di lasciare che il vino faccia la propria evoluzione, dettata dalla sua natura. In questo modo, grazie all’impostazione data da Andrea e Maurizio, i vini di Mastrojanni sono scevri da quegli interventi piuttosto comuni che rendono un vino più “costruito” che “naturale”. Oggi, grazie ad un terroir eccezionale e a uomini che in esso hanno creduto per decenni, Mastrojanni è uno dei produttori di Montalcino più rispettati dai conoscitori di tutto il mondo. Nel 2008, diversi anni dopo la scomparsa dell’avvocato Mastrojanni, i suoi figli decisero di vendere l’azienda e la famiglia Illy, confinante e amica, ebbe la fortuna di poterla acquisire - diventando così parte della holding Gruppo Illy S.p.A. - grazie a Riccardo e Francesco che rispettavano il lavoro svolto in 35 anni, riscontrando un’affinità elettiva tra il loro modo di lavorare e quello dell’azienda. Continuando così questa meravigliosa avventura…

BRUNELLO DI MONTALCINO “VIGNA SCHIENA D’ASINO” D.O.C.G.
UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso (Brunello).
AFFINAMENTO: 42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl. 12 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE: rosso rubino intenso. Profumi di vaniglia e sentori speziati. Avvolgente, pieno, equilibrato e una freschezza senza eguali. Pronto ad affrontare il tempo
ABBINAMENTI: Grandi formaggi stagionati e carni al sugo e brasati. Capretto adulto alla brace
BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.100

BRUNELLO DI MONTALCINO “VIGNA LORETO” D.O.C.G.

UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso (Brunello)
AFFINAMENTO: 36 mesi in botti di rovere di Allier da 16-33-54 hl, bottiglia per 6-8 mesi.
CARATTERISTICHE: rosso rubino intenso, Al naso fiori frutta e note speziate. si apre in bocca immediato e continua nella pienezza finale.
ABBINAMENTI: Anche con nulla per apprezzare il Sangiovese nella sua integrità.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 9000
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso (Brunello).
AFFINAMENTO: affinamento in botti di rovere Allier di varie dimensioni (ettolitri 15, 33, 54) per 36 mesi ed in bottiglia per 6-8 mesi.
CARATTERISTICHE: rosso rubino intenso, al naso note di vaniglia e speziate. Persistente ampio con intrigante sapidità.
ABBINAMENTI: cacciagione, carni rosse alla griglia e formaggi maturi.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 61.000
ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.
UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso (Brunello).
AFFINAMENTO: affinamento in botti di rovere di Allier (hl 54) per circa 6 - 7 mesi ed in bottiglia per 3 mesi.
CARATTERISTICHE: rosso rubino vivace, sentori di frutti rossi freschi e bacche mature. Al palato è avvolgente e persistente.
ABBINAMENTI: antipasti di salumi e pesci alla griglia. salumi e tutti i piatti di carne sia rossa che bianca.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 34.000
SAN PIO I.G.T.
UVAGGIO: 20% Sangiovese, 80% Cabernet Sauvignon
AFFINAMENTO: 18 mesi in tonneau di rovere francese e botti di piccole dimensioni. 6 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE: rosso rubino intenso. Profumi di frutta fresca e confettura con ricordi di vaniglia. Ampio e persistente con tannini morbidi.
ABBINAMENTI: carni rosse alla griglia e in umido.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.260
BOTRYS MOSCADELLO VENDEMMIA TARDIVA
UVAGGIO: Moscato, Malvasia di Candia, Sauvignon.
AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques e tonneau. 12 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE: oro brillante intenso. Al naso esalta la confettura di albicocca e note di miele. La dolcezza e morbidezza contrastano con la freschezza. Equilibrato.
ABBINAMENTI: patè, dolci secchi e formaggi freschi.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.986
       
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