Distribuzione Vini Distributori Vini Wine and Fodd Collection Wine and Food Collection Servixi Wine Wine Food Vino Accessori per il Vino Contatti Wine and Food Collection
   
   
   
   
 
Azienda Agricola Vincenzo Cesani

L'Azienda Agricola Vincenzo Cesani si trova in una splendida zona a nord di San Gimignano, in località Pancole. Trasferitasi a metà degli anni cinquanta dalle Marche, la famiglia Cesani ha costruito dal niente - con duro lavoro e con un forte legame con la terra - una delle più importanti realtà vitivinicole della zona. L'intera famiglia, coadiuvata da uno staff di competenti collaboratori, segue personalmente con estrema dedizione i 19 ettari di vigneti, convertiti recentemente in regime di coltura biologica. I vitigni coltivati sono in prevalenza il Sangiovese e la famosa Vernaccia di San Gimignano. Basse rese per ettaro, ottime esposizioni, cure meticolose in vigna e un buon lavoro in cantina con attrezzature all'avanguardia fanno sì che tutti i vini di quest'azienda raggiungano qualità superiori alla media. Nonostante la Vernaccia sia il vino più conosciuto della zona, l'azienda Cesani si è fatta conoscere al mondo soprattutto con i suoi vini rossi, tutti a base di Sangiovese, su cui è possibile leggere in molte guide e riviste del settore.

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G.
UVAGGIO: 100% Vernaccia di San Gimignano.
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in acciaio a bassa temperatura.
AFFINAMENTO: in acciaio sul letto di fermentazione.
CARATTERISTICHE: Colore paglierino con profumi fruttati e minerali. Fresco con retrogusto di mandorla.
ABBINAMENTI: crostacei, pesci alla griglia e fritture vegetali.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 40.000
CHIANTI COLLI SENESI D.O.C.G.
UVAGGIO: Sangiovese, Malvasia del Chianti e Canaiolo
VINIFICAZIONE: In cemento per 3 mesi e in botte per 6 mesi
AFFINAMENTO: 6 mesi circa in barrique.
CARATTERISTICHE: Rosso rubino intenso, fruttato e persistente con note speziate. Asciutto e persistente con tannino piacevole.
ABBINAMENTI: Salumi, carni alla griglia e formaggi stagionati.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 30.000
SERA ROSA ROSATO TOSCANO I.G.T
UVAGGIO: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in acciaio a bassa temperatura.
AFFINAMENTO: in acciaio sul letto di fermentazione.
CARATTERISTICHE: cerasuolo con riflessi ramati, intenso e floreale al naso, al gusto č caldo, avvolgente e sapido.
ABBINAMENTI: antipasti misti, pesci salsati e zuppe di pesce.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.000
SANICE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G.
UVAGGIO: 100% Vernaccia di San Gimignano.
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica a bassa temperatura e malolattica in barriques di rovere francese.
AFFINAMENTO: Barriques di rovere francese 8 mesi; bottiglia 3 mesi.
CARATTERISTICHE: Paglierino dorato, elegante fruttato e sentori di vaniglia. Profondo e persistente con una eccellente freschezza.
ABBINAMENTI: Carni bianche e crostacei.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000
SERISČ ROSSO TOSCANO I.G.T
UVAGGIO: 100% Ciliegiolo.
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in cemento.
AFFINAMENTO: Barrique di rovere francese per 12 mesi, bottiglia 6 mesi.
CARATTERISTICHE: Rosso rubino con riflessi porpora, sentori di ciliegia e lampone con delicato sottofondo speziato. Persistente con note tanniche e morbide.
ABBINAMENTI: Salumi anche speziati, arrosti e formaggi semi-stagionati.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.000
CELLORI SAN GIMIGNANO D.O.C
UVAGGIO: 80% Sangiovese, 20% Merlot.
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in cemento.
AFFINAMENTO: Barriques di rovere francese per 18 mesi, 6 mesi in vetrocemento.
CARATTERISTICHE: Rosso rubino intenso, fruttato, floreale e speziato. Gusto elegante, morbido ed abbastanza tannico. Profondo.
ABBINAMENTI: Selvaggina, carni arrosto e formaggi stagionati.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 7.000
LUENZO ROSSO TOSCANO I.G.T.
UVAGGIO: 85% Sangiovese, 15% Colorino piu vitigni autoctoni a bacca rossa.
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in cemento.
AFFINAMENTO: Barrique di rovere francese per 17 mesi, bottiglia 6 mesi.
CARATTERISTICHE: Granato con riflessi violacei. Profumo di frutti di bosco e note speziate. Morbido e molto persistente che richiama le sensazioni olfattive.
ABBINAMENTI: Selvaggina in tutte le preparazioni. Da meditazione.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000
ORO D’ORO
UVAGGIO: Malvasia e Trebbiano.
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in cemento.
AFFINAMENTO: barrique di rovere francese per 15 mesi, in bottiglia 12 mesi.
CARATTERISTICHE: giallo ambrato, con note di albicocca essiccata e nocciola. Gusto avvolgente, equilibrato e di lunga persistenza.
ABBINAMENTI: torte casalinghe, pasticceria secca e dolci a pasta di mandorle.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.000
       
  Wine & Food Collection S.A.S. di Cuccu Valentino & C. Realizzato da KM
  Via Tasso, 37 - 09098 Terralba (OR)  
  cell. + 39 3382068608 - +39 3205783758  
  email: info@wineandfoodcollection.com  
  C.F. e P.I. 01155750951 Privacy e cookie