L’Azienda agricola Montesel sorge a Colfosco, nella zona collinare che si estende da Conegliano a Valdobbiadene, delimitata a sud dalla pianura trevigiana con il fiume Piave, che si distende sinuoso mitigando le temperature, e a nord protetta dalle catene montuose delle prealpi, zona ricca di storia con i suoi castelli e borghi medioevali a due passi da città uniche al mondo come Treviso e Venezia. Qui Renzo Montesel, coadiuvato dalla moglie Vania, coltiva e produce spumanti di qualità a denominazione di origine controllata e garantita prosecco superiore, in tutte le sue varie espressioni, sempre fedeli al territorio e all’andamento climatico di quel millesimo. La conduzione familiare dell’azienda consente di seguire con cura meticolosa ogni fase produttiva: dalle scelte varietali di maggior pregio alle potature povere e la decisione di non utilizzare nessun tipo di erbicida in vigna, dalla raccolta a mano alla pressatura soffice di uva intera, dalla spumantizzazione alla commercializzazione. |
