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Azienda Agricola Ceci Enrico

L’Azienda Agricola Ceci Enrico è situata sulle colline di San Paolo di Jesi, in un piccolo centro dell’entroterra marchigiano. Presente da diverse generazioni, l’azienda agricola inizia l’attività viti-vinicola negli anni ‘60 ed è gestita da Enrico e dal figlio Mauro, con la collaborazione di tutta la famiglia. L’opera accurata in vigneto e il lavoro in cantina hanno contribuito al miglioramento qualitativo, puntando esclusivamente sulla specificità del vitigno. I risultati, sempre più prestigiosi, sono frutto dell’ottima qualità dell’uva, dell’impegno e della grande passione di quanti lavorano in azienda con grande professionalità. Su diciotto ettari totali, l’azienda dispone di otto ettari di vigneto (Verdicchio-Montepulciano-Sangiovese-ecc.), mentre la restante superficie è coltivata a cereali ed olivi. Le vigne sono dislocate su differenti versanti delle colline che, da sopra San Paolo, scendono dolcemente verso la sponda destra del fiume Esino. La posizione dei vigneti è stata scelta per carpire le caratteristiche dei diversi terreni e del particolare microclima di tutto il territorio comunale che rende unico il sapore e il profumo del vino. L’esposizione varia da Nord-Est a Sud-Ovest e l’altezza da 200 a 400 metri, con esposizione a Nord-Est. Poche bottiglie, diecimila in tutto, con un eccellente rapporto prezzo-qualità.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C.
CLASSICO SUPERIORE SANTA MARIA D'ARCO
UVAGGIO: 100% Verdicchio
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio.
AFFINAMENTO: breve passaggio in botti grandi di quercia e bottiglia per 3-4 mesi.
CARATTERISTICHE: paglierino oro splendente; solare, fruttato e mediterraneo; sapido con una splendida acidità e con una vena di mandorla amara finale.
ABBINAMENTI: tutto pasto con preparazioni a base di pesce e carni bianche.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 8.000
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       
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